Chocoladecakejes
Hemelse moelleux cakejes met chocolade. Kan zowel warm als koud gegeten worden. Kan met pure chocolade of melkchocolade bereid worden.
Recept voor ongeveer 12 cakejes
Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten vóór het bakken | Baktijd: 7-8 minuten
Ingrediënten
- 150 g chocolade (puur of melk naar keuze)
- 72 g boter
- 3 eieren
- 120 g suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 90 g bloem
- Bakvormpjes (5 cm doorsnede)
- Muffin bakvorm
Bereidingswijze
- Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een schuimig mengsel.
- Voeg de gezeefde bloem toe en meng goed.
- Breek de chocolade in stukjes en smelt samen met de boter (au bain marie of in de microgolf op de laagste stand).
- Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan het deegmengsel en meng goed.
- Vul de muffin bakvorm met bakvorpjes en verdeel het deeg in de vormpjes (tot net onder de rand van het vormpje).
- Laat 7-8 minuten bakken op 200°C. De cakejes zijn dan nog licht lopend vanbinnen.
- Haal ze voorzichtig uit de muffin vorm en laat afkoelen op een rooster.
Geef een reactie